——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 黄瓜 1根
• 魔芋 1盒
• 胡萝卜 1段
• 盐 适量
• 生抽 10ml
• 蚝油 半匙
• 味精 少许
• 糖 1勺
• 醋 5ml
• 蒜末 适量
• 辣椒油 适量

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

魔芋黄瓜的做法(图文攻略)

• 1

  黄瓜用刀背拍几下，切成块，魔芋洗好沥水和黄瓜一起装盘，胡萝卜切花。

• 2

  碗内放入盐

• 3

  放入糖

• 4

  放入醋

• 5

  放生抽

• 6

  放入味精

• 7

  放入蚝油和蒜末

• 8

  放入辣椒油调成味汁

• 9

  将味汁洒到黄瓜和魔芋上，拌匀即可。

小窍门

调味汁糖和醋很关键，酸甜口味的糖和醋的比例最好是1:1，这样酸甜爽口，好吃。 使用的厨具：其他