桂花是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝，在园林建设中有着广泛的运用，以桂花做原料制作的桂花茶也深受大众所喜爱，下面我们就一起来看一看桂花有什么用途吧！

桂花的药用价值

桂花以花、果实及根入药，秋季采花，春季采果，四季采根，分别晒干。花味辛，性温，具有散寒破结、化痰止咳的功效，用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等症。果味辛、甘，性温，具有暖胃、平肝、散寒的功效，用于虚寒胃痛。根味甘、微涩，性平，具有祛风湿、散寒的功效，用于风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛等症。

桂花的膳食作用

桂花可制糕点、糖果，并可酿酒，常见的做法有糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花酒酿细圆子、烧桂花肠、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等。古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花茶可养颜美容、舒缓喉咙、改善多痰和咳嗽症状，治十二指肠溃疡、苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明等症。

桂花的园林用途

桂花终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，芳香四溢，可谓“独占三秋压群芳”，在园林中应用普遍，常作园景树，有孤植、对植，也有成丛成林栽种，在中国古典园林中常与建筑物、山、石机搭配，以丛生灌木型的植株植于亭、台、楼、阁附近。桂花在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观，自古就深受中国人的喜爱，在中国人寓意为崇高、美好、吉祥、友好、忠贞之士、芳直不屈、仙友、仙客等。

——【园艺花卉知识与花木技术】--桂花有什么用途？(园林绿化专题)