农产加工美食:食材清单(佐料原料)

主料

• 高筋面粉 250g
• 酵母粉 6g

辅料

• 竹炭粉 5g
• 牛奶 120g
• 细砂糖 40g
• 盐 2g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25g
• 鸡腿 4个
• 奥尔良腌料 适量
• 水 适量
• 西红柿 4片
• 芝士 4片
• 生菜 4片
• 沙拉酱 适量

• 咸香 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

奥尔良鸡腿堡的做法(图文攻略)

• 1

  高筋面粉，竹炭粉，鸡蛋，牛奶，酵母粉，盐，糖，反正除了黄油都放在一起，用面包机揉至光滑，然后放黄油，继续揉。进行基础发酵（两倍大）

• 2

  发酵好的面团排气，分成4份，我多分了一份小的，给宝宝吃。放在烤箱里进行二次发酵。

• 3

  即食麦片+白芝麻混合。发酵好的面团表面喷水，将麦片芝麻洒在上面。

• 4

  烤箱预热180度，中层烤18分钟。切两半，上面大，下面小。

• 5

  鸡腿4个

• 6

  剔骨，用锋利的小刀，还挺好剔的。

• 7

  扎眼。多扎点，容易入味。

• 8

  奥尔良腌料根据袋子上的比例放。放冰箱腌制一天（最好）

• 9

  烤箱200度预热，用循环热风功能烤15分钟。如果用上下火烤，中途翻面。

• 10

  根据自己的喜好加配菜，例如生菜，西红柿，芝士，沙拉酱之类的。

• 11

  成品图

• 12

  嗯，挺好吃的。

• 13

  给宝宝做了小版的。好迷你，用了她的小玩具盘子装的。哈哈！

• 14

  喜欢么？

使用的厨具：电烤箱