——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】

“买回来的豆干，稍加处理，就可以得到一盘美味的凉拌菜哦，又快又好吃。”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 豆干 140克
• 洋葱 50克
• 香菜 12克
• 盐 0.3克
• 香醋 5克
• 白糖 1.5克
• 味精 0.5克
• 香油 2克

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

凉拌洋葱豆干的做法(图文攻略)

• 1

  原料：豆干、香菜、洋葱。

• 2

  豆干切粗一点的条状，香菜切小段，洋葱切比豆干细一点的条状。

• 3

  豆干与洋葱倒入盆中。

• 4

  加味精、香醋、白糖、盐、香油，拌匀。

• 5

  最后加入香菜，拌匀即可装盘。

• 6

  美味的凉拌洋葱豆干上桌啦。

• 7

  成品。

• 8

  成品。

小窍门

我用的豆干是提前卤制的，已经有了一定的味道，后期加入调料时要注意用量。因为是买现成的，所以改刀之前用开水焯了一下。 使用的厨具：其他