“八宝饭、软糯香甜、色美味更美、
它象征团团圆圆、腊八节和过年不可少的美食、其营养丰富：
糯米性质甘温，对补中益气有很好的效果，因较难消化，所以老年人、小孩及病人都不适宜进食过多。莲子性平味甘，含有高蛋白质，有强心作用，有利于消除疲劳。红枣含高蛋白质、糖类、枣酸、钙、磷、铁、维生素 A、B2、C、P，除了补血，安心神，也有助增强食欲的效力。葡萄干含有一些能降低胆固醇的成分，其纤维和酒石酸也能使食物快速通过直肠，减少致癌物质停留在肠中的时间，改善直肠健康。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 糯米 一碗
• 青丝 适量
• 红枣 6颗
• 莲子 一把
• 蜜枣 一颗
• 红丝 适量
• 红豆沙 适量
• 白糖 3勺
• 食用油 2勺

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

八宝饭的做法(图文攻略)

• 1

  糯米、莲子提前一晚泡发

• 2

  发好后沥干水份

• 3

  上锅蒸熟

• 4

  红枣洗净切成小块、摆放好（碗内要刷油、我这个没刷、因为平常蒸扣肉、已经不粘了）

• 5

  中间放一颗蜜枣、在放入葡萄干、如图

• 6

  摆上清红丝

• 7

  摆上分开的莲子、如图

• 8

  取出蒸好的糯米、放入食用油（本来应该用猪油的、可是我家婆婆不能吃、就用了色拉油）白糖拌匀

• 9

  用勺子舀入碗中、轻轻压一下、

• 10

  铺到3分之二时就铺一层红豆沙馅

• 11

  然后再铺满糯米

• 12

  在上锅蒸30分钟左右即可

• 13

  倒扣

• 14

  漂亮呢

• 15

  软糯香甜、非常好吃

小窍门

1、糯米、莲子须提前一碗泡发
2、可以用猪油拌均匀、这样更香更滋润
3、可以是自己喜欢的花型摆放 使用的厨具：蒸锅