本文【红薯馅的手工做法(农产加工)】旨在为农村创业爱好者提供农家餐饮美食开发、农产品加工技术及农家乐土特产等参考资料。

“刚刚上市的红薯，因为刚出土，甜度很低，所以蒸食并不好吃，于是我将红薯做成了红薯馅，口感明显改善很多，可以直接吃，也可以做成其他甜品。”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 红薯 500克
• 玉米油 50克
• 白砂糖 100克
• 水 适量

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

红薯馅的制作方法(图文攻略)

• 1

  将红薯用清水冲洗干净，

• 2

  放入蒸锅，大火蒸15分钟，

• 3

  蒸熟的红薯可以用筷子扎透，

• 4

  将红薯趁热去皮，

• 5

  然后戴上一次性手套，将红薯捣成泥，

• 6

  平底锅中加入1/2油，中火加热，

• 7

  倒入红薯泥，

• 8

  加入白砂糖，

• 9

  用铲子不停翻炒，待油被红薯泥吸收后，再加入1/2油，直至炒到红薯泥抱团，不再有水汽散出，即可关火。

制作小窍门（农产品与美食加工）

炒好的红薯馅，凉透后，密封冷藏保存，随吃随取。 使用的厨具：蒸锅、平底锅