“土豆烧排骨补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，是一道家常菜。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 排骨 600克
• 土豆 一个
• 叉烧酱 一匙
• 烤肉料 50克
• 生抽 一匙
• 鸡精 一点
• 盐 适量
• 料酒 几滴
• 黑胡椒粉 一点点
• 葱花 一点

• 酱香 口味
• 焖 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

土豆烧排骨的做法(图文攻略)

• 1

  将排骨焯水滤干，放料酒，生姜，一点盐腌制一会

• 2

  准备好的烤肉料

• 3

  锅里放油

• 4

  加入生姜，八角，花椒爆下

• 5

  出味后就去除花椒粒，倒入排骨煎至微黄

• 6

  加入烤肉料，一点点盐，生抽，叉烧酱，再倒入一点清水差不多末过排骨即可

• 7

  盖上盖子中小火焖至水份少三份之一时加入准备好的土豆（这里我没事先拍土豆的照片，但事先准备好，去皮切好丁块就行）

• 8

  熬煮至快收汁放点鸡精，葱花

• 9

  出锅，这又是另一种香喷喷的味道啦