“山楂助消化，降血脂、抗动脉粥样硬化。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。”

农产加工制作美食:食材清单(原料调料)

• 酸甜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

山楂薏米水的做法(图文攻略)

• 1

  薏米清洗干净，提前浸泡2两个小时

• 2

  山楂洗净去核

• 3

  将薏米和山楂放入养生壶中，加入适量的水，选择花茶程序，执行两次花茶程序

• 4

  薏米不可太多，否则就成粥了

• 5

  成品

• 6

  成品

• 7

  成品