农产加工美食:食材清单(佐料原料)

主料

• 低筋面粉200克
• 白芝麻60克
• 食用油60克
• 鸡蛋一个
• 白砂糖50克

辅料

• 泡打粉2克

• 甜味 口味
• 烘焙工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

芝麻小酥饼的做法(图文攻略)

• 1

  准备好原料和需要的份量

• 2

  在小锅里倒入60克的食用油

• 3

  中火加热食用油，不用沸腾，关火放凉

• 4

  低筋面粉和泡打粉混合均匀

• 5

  把面粉过筛一下

• 6

  在面粉里加入白砂糖

• 7

  把面粉和白砂糖混合均匀

• 8

  面粉里加入鸡蛋

• 9

  再加入烧热放凉的食用油

• 10

  把面团揉到没有干粉的状态

• 11

  把面团分成硬币大小的小球

• 12

  把面团沾湿裹上白芝麻

• 13

  所有的面团沾上芝麻以后放到学厨的烤盘里

• 14

  烤盘放入预热好的烤箱中层

• 15

  烤箱上火180度，下火180度烤20分钟

• 16

  芝麻小酥饼烤熟后取出放凉

小窍门

1.配方中的糖建议改成糖粉
2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
3.如果没有烤箱，可以用油锅炸 来自 农村创业 龙宝宝陈诺 的作品 使用的厨具：电烤箱、平底锅