“冬至。
临近冬至，身边忽然流传应该在冬至到来时喝姜枣茶。而姜枣茶，最简便的，便是将生姜红枣与红糖一起熬煮。。。。。。
倒是不在意是不是必须要在冬至到来时喝姜枣茶，不过，在这样阴冷的天，来一杯热乎乎的姜枣茶无疑是对于驱寒暖身很有好处的。只是，改变一下做法，改茶为羹。将生姜红枣一同用料理机搅打成细腻的糊糊，再上锅熬煮，让生姜的味道充分释放。浓浓稠稠的一碗，连同细细茸茸的渣一同咽下，只感到一股暖意升起，迅速传遍每一个毛孔。。。。”

农产加工制作美食:食材清单(原料调料)

主料

• 生姜 25克
• 红枣 60克
• 红糖 30克
• 水 2碗

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

姜枣羹的做法(图文攻略)

• 1

  用料：生姜25克，红枣60克，红糖30克，水2碗

• 2

  生姜洗净切小块

• 3

  红枣洗净去核，切小块

• 4

  将姜枣一起放入料理机

• 5

  加入一碗水

• 6

  搅打成细腻泥状

• 7

  倒入锅中

• 8

  加入一碗水，搅拌均匀

• 9

  倒入红糖

• 10

  置火上，中火煮沸5分钟

• 11

  倒出，趁热饮用

小窍门

熬煮时间不宜过长，以免生姜有效成分挥发殆尽，影响驱寒效果。
红糖用量可以根据自己口味酌情调整。 来自 农村创业 食·色 的作品 使用的厨具：食物调理机、煮锅