“冰草也叫冰菜,可作为蔬菜吃,在我国一般栽培供观赏。2016年以来,一种名叫“冰菜”的新兴蔬菜渐渐走上了消费者的餐桌。它以其独特的外观和口感，赢得青睐。冰草富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。水晶冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是一种高营养价值的蔬菜。”

食材清单表

• 冰草200克
• 糖60克
• 香醋60ml
• 大蒜头2瓣
• 淡盐酱油60ml
• 芥末酱1克

• 怪味 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

芥味冰草的做法(图文攻略)

• 1

  准备食材

• 2

  四勺糖，一勺15克的样子

• 3

  四勺香醋，一勺15ml

• 4

  搅拌均匀加入六月鲜淡盐酱油

• 5

  搅拌均匀后放入蒜泥

• 6

  最后放入一克芥末酱拌匀静止十分钟。