“还在吃可乐鸡翅？早就out了，现在流行吃啤酒鸡翅啦！没有可乐鸡翅的甜腻，反而多了一份鲜香，味道很特别哦，值得一试。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 鸡中翅 8个
• 啤酒 1罐
• 姜 1小块
• 葱 1小段
• 料酒 1大勺
• 蒜头 2小瓣
• 油 1小勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 10g

• 咸甜 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

啤酒鸡翅的做法(图文攻略)

• 1

  鸡翅清洗干净，正反两面用刀划两下，这样能更好入味。

• 2

  九阳轻奢不沾炒锅倒入适量清水，放入鸡翅，加入一半的姜片和葱，再倒入料酒，大火烧开。

• 3

  记得捞去表面的浮沫，水烧开后，捞出鸡翅备用。

• 4

  擦干净平底锅，加入油，烧热之后放入剩下葱，姜和蒜头，小火炒到出香味。

• 5

  放入鸡翅，翻炒一下，之后小火煎。

• 6

  一直煎到鸡翅两面都微微发黄。

• 7

  倒入啤酒，放入生抽，蚝油，冰糖，大火烧开之后转中火炖10分钟。

• 8

  之后再大火收汁。

• 9

  等到汤汁都收好，鸡翅表面裹上糖色即可。

• 10

  出锅之后撒上白芝麻装饰。

• 11

  香喷喷的啤酒鸡翅就做好啦！

小窍门

1.啤酒的酒精在煮的时候已经挥发了，所以不用担心有酒精味。
2.记得一定要用不粘锅煎，鸡翅才不会破皮。 使用的厨具：炒锅