“银耳性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症
红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多”

农产加工制作美食:食材清单(原料调料)

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

红糖银耳炖鸡蛋的做法(图文攻略)

• 1

  准备用料

• 2

  银耳提前泡发，去掉根部

• 3

  红枣洗净、生姜切片

• 4

  鸡蛋煮熟去壳备用

• 5

  将所有原料放到锅中

• 6

  加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮至银耳软烂

• 7

  成品

• 8

  成品