山楂表面用盐水洗净。
去蒂，然后用筷子从中间穿过去，去籽。
全部弄完沥干水。最后还得用厨房纸擦一下吸去水分。
微波炉把生粉叮熟。或炒熟都可以。
锅中放入水。
放入白糖。
不断搅动，小火煮至白糖完全溶化，冒白泡。
倒入山楂。
从下至上翻快速每个山楂粘上一层糖后关火。千万不要一直不停的炒，山楂会烂的。
快速筛入熟生粉。
快速从下向上翻匀即出锅。
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