“秋天到了，天气一天比一天干燥起来，这两天喉咙发痒，有点干。想着做个清润的汤水喝喝，解解渴。
雪耳和雪梨都是秋天常吃的东西，养颜清甜润肤止咳，加入无花果就更滋润了。
这段时间要多吃这些食物，甜甜润润地度过这个秋天。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

主料

• 雪梨两个
• 猪蹍一斤
• 雪耳半朵
• 无花果八颗
• 姜一块

辅料

• 凉白开两碗
• 食盐适量

• 原味 口味
• 炖 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

双雪润肺汤的做法(图文攻略)

• 1

  猪蹍洗净切成小块，无花果冲洗干净，雪梨洗净，我实际上只用了两个雪梨，三个有点多。半朵雪耳提前用清水泡发洗净。

• 2

  猪蹍汆水后捞出洗净血水备用。

• 3

  雪梨不用去皮，每个切成四块，去蒂去心。

• 4

  雪耳洗净去蒂后撕成小块。

• 5

  把猪蹍、雪梨、雪耳、无花果、姜片放入炖盅，加入两碗的凉白开水。

• 6

  盖上盖子炖两个小时即可。

• 7

  吃前撒上适量食盐调味。清清润润的汤水就做好了。

小窍门

炖汤用的水一定要用凉白开水或者矿泉水，不能用开水或者生水。使用的厨具：炖盅