“山药是药食作用兼而有之的蔬菜，有着健脾养胃等功效。西红柿维生素C含量丰富，经常食用对延缓衰老很有益处。将山药与西红柿搭配一起烩制，成品味道很不错，营养也丰富，保健功效很显著。”

食材清单表

• 西红柿80g
• 山药100g
• 油适量
• 盐适量
• 味精适量
• 白糖适量
• 葱适量
• 姜适量

• 清淡 口味
• 烩 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

西红柿烩山药的做法(图文攻略)

• 1

  山药、西红柿洗干净

• 2

  山药去皮切成滚刀块

• 3

  西红柿切成块

• 4

  起油锅，葱姜入锅煸香后西红柿入锅

• 5

  山药入锅炒。炒均匀烩一会儿

• 6

  加白糖炒

• 7

  加盐、味精炒

• 8

  炒均匀即可出锅装盘

小窍门

此菜不宜添加色重味重的调味品。 使用的厨具：炒锅