“我的私房菜！味道鲜美，口感特别好吃！西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦做一道蒸菜，营养不流失，与肉搭配，丰富了营养价值！”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

主料

• 西葫芦一个
• 肉馅适量

辅料

• 油适量
• 酱油适量
• 蚝油适量
• 葱适量
• 姜适量
• 香菜适量
• 鸡蛋一个
• 蒜适量

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

西湖蒸肉盒的做法(图文攻略)

• 1

  西葫芦洗干净，切圆片！

• 2

  放入锅中，水里放少许盐，焯好，捞出，控干水分！

• 3

  肉馅适量，放入碗中，适量盐，耗油，酱油，料酒，十三香，油，鸡蛋，葱姜，香菜，都按一个方向搅拌馅料，我放了一勺干淀粉，蒸的时候，能锁住营养！

• 4

  西葫芦片放入少许肉馅，一个一个摆入盘中，盘摆满。

• 5

  剩下的西葫芦片，摆入中间！

• 6

  中间搓一个肉圆摆上！上锅蒸15分钟！

• 7

  成品！用枸杞装饰，枸杞提前用水泡发！调自己喜欢的汁浇上，我喜欢蒜汁，海鲜酱油泡蒜末香菜末！

小窍门

亲们，嫌麻烦，可以不用枸杞装饰！??调汁可以调自己喜欢的口味，酸辣，等！ 使用的厨具：蒸锅