美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

主料

• 板筋肉 400
• 白菜干 100

辅料

• 葱花 少许
• 蒜末 50g
• 料酒 10g
• 五香粉 10g
• 酱油 少许
• 蚝油 30g
• 盐 5g
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 20g
• 辣椒 1颗
• 油 50g
• 生粉 1勺

• 蒜香 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

筋肉蒸菜干的做法(图文攻略)

• 1

  板筋肉切小长方块。

• 2

  放蒜末、辣椒、盐、料酒、酱油、蚝油、生粉、胡椒粉、五香粉、鸡精腌制拌匀。

• 3

  白菜干。

• 4

  菜干用温水泡软。

• 5

  切段装盘。

• 6

  腌制好的筋肉放油锅炒至两面金黄。

• 7

  摆盘放蒸锅蒸上15分钟。

• 8

  蒸熟后洒上葱花。

• 9

  成品。

来自 农村创业 宸·羽 的作品 使用的厨具：炒锅