“凉拌菜:手工自制海带西兰花的方法。海带补碘，排毒，西兰花美容，抗衰老，两种利好食材煮熟后加简单的调味品凉拌，是一款适合家人口味，虽普通，却是美容减肥的保健菜。”

食材清单表

• 海带200g
• 西兰花200g
• 芝麻油适量
• 盐适量
• 鸡粉适量
• 生抽适量
• 大蒜适量

• 清淡 口味
• 拌 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

海带西兰花的做法(图文攻略)

• 1

  海带提前泡发后入蒸锅蒸熟

• 2

  西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟

• 3

  西兰花入淡油盐水焯水

• 4

  西兰花焯水后入凉开水过凉

• 5

  海带切成丝，与过凉后的西兰花放在容器中

• 6

  碗中加盐、鸡粉

• 7

  加生抽搅拌均匀成碗汁

• 8

  碗汁淋在西兰花、海带上

• 9

  添加大蒜末

• 10

  搅拌均匀撒上白芝麻即可享用

小窍门

1、碗汁依据个人口味调制。
2、用淡油盐水焯西兰花，既可以令西兰花入些底味，也可以减少西兰花营养流失，还可以令西兰花颜色漂亮。 使用的厨具：煮锅