“腐乳便宜，味道特别，吃火锅的时候喜欢加入调味中。后来发现用腐乳搭配着做菜也挺好吃的。我挺喜欢吃鸡腿肉，肉质结实又不失嫩滑，用腐乳做的鸡丁，好吃又下饭。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

主料

• 鸡腿 2个
• 红方腐乳 2块
• 腐乳汁 20克
• 青椒 半个
• 红椒 半个

辅料

• 葱 2根
• 淀粉 适量
• 油 适量

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

腐乳鸡丁的做法(图文攻略)

• 1

  备材料

• 2

  备材料

• 3

  鸡腿肉切丁后，加入压成泥的腐乳与腐乳汁一起拌匀腌1小时至入味

• 4

  青、红椒切小块； 葱切段

• 5

  腌好的鸡丁沾一层薄淀粉

• 6

  入油锅中炸至金黄

• 7

  捞出沥油

• 8

  锅中留少许底油，加入青、红椒和葱段炒香

• 9

  再倒入鸡块炒匀即可

使用的厨具：炒锅