“秋冬季节，大家都习惯会吃一些滋补的东西增强体质，高丽参是其中一个很好的选择，推荐大家试试这道高丽参炖鹌鹑，滋阴补血，也适合老年人饮用。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 高丽参 适量
• 鹌鹑 1只
• 淮山 适量
• 芡实 适量
• 枸杞 适量
• 瘦肉 约200克
• 姜片 适量
• 食盐 适量

• 原味 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

高丽参炖鹌鹑的做法(图文攻略)

• 1

  准备好所需的食材。

• 2

  鹌鹑、瘦肉加姜片焯水备用。

• 3

  处理好的肉类放入炖盅内，放入姜片辟腥，加入适量的水。

• 4

  悉数加入其他配料。

• 5

  炖2个小时。

• 6

  加入适量的盐，即可饮用。参味很足，喝上一碗，顿时温暖。

小窍门

加瘦肉起到提鲜的作用。 使用的厨具：炖盅

——【(图示)高丽参炖鹌鹑的自制教程】农产品加工制作与农家美食专题编辑。