本文【烤鸡腿的图示手工制作 】用于农家乐美食制作、休闲农庄研学旅行、农产品加工等工艺技术参考。

“超市柜台里的烤鸡腿，红亮亮的冒着油，总感觉有色素，每次逛到这里，某人就会停留一阵子，左看看右看看，我装作看不见，自顾自的溜达去了，某人感觉很无趣，慢慢的在后面跟着，反正结账的时候没看见烤鸡腿。。。

空气炸锅到家后，心想好久没烤鸡腿了，干脆烤上3个大鸡腿，自家烤不会用红亮亮的酱料，撒上一小把盐就能烤出非常诱人的鸡腿；别跟说盐吃多了不好，腌渍鸡腿的酱料里少不了盐，没有盐根本不会有好的味道，不信您就试一下。。。反正我烤的鸡腿，包括蔬菜是一点也没剩下；”

农产品加工美食:食材清单(原料佐料)

• 大鸡腿 3只
• 洋葱 一个
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个
• 西红柿 一个
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量
• 植物油 少许
• 大蒜 一头

• 原味 口味
• 烤 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

烤鸡腿的做法(图文攻略)

• 1

  准备材料，蔬菜洗净，鸡腿洗净用厨房纸吸干水分

• 2

  土豆去皮切小块，洋葱、胡萝卜切小块，炸蓝中铺锡纸，蔬菜铺在锡纸上

• 3

  鸡腿平铺在蔬菜上

• 4

  西红柿切块、大蒜用刀压扁，放在鸡腿和蔬菜的缝隙中

• 5

  鸡腿表面撒盐、黑胡椒，淋上少许的植物油，盐一定要多放

• 6

  空气炸锅用烤肉排的功能，温度设定180度，时间设定40分钟，先预热5分钟

• 7

  炸蓝放入预热结束的炸锅中

• 8

  盖好盖子，炸锅自动运行

• 9

  大约烤20分钟后，取出鸡腿翻面继续烘烤

• 10

  20分钟后空烤结束，鸡腿再次翻面后，温度提高至200度，继续烘烤10分钟即可

小窍门

1、鸡腿洗净后务必用厨房纸沾干水分
2、鸡腿没有提前腌渍，盐一定要多放，调味全靠撒上的盐分，烘烤后的汤汁会渗透到蔬菜中，蔬菜混合着鸡油，味道也是非常好
3、这种方式烤鸡腿，用烤箱做过，烘烤的时间需要一个半小时，用空气炸锅烤了50分钟，时间大大缩短 使用的厨具：空气炸锅