说起枸杞，大家都不陌生，最常见的就是泡水喝。枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。中医常用它（枸杞果实）来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。枸杞主要分布在我国北方地区，如宁夏、甘肃、陕西、山东等地，而我国南方地区如广东、上海等地经常收获其芽苗作为菜用为目的，今天小编给大家介绍介绍菜用枸杞的种植技术。

 

菜用枸杞性味甘苦，别具风味，不仅营养丰富，还有较高的药用价值。目前菜用枸杞主要有大叶枸杞和细叶枸杞两个栽培品种，大叶枸杞叶宽大，卵形，有清香，味淡甘苦，基本无刺；细叶枸杞叶披针形，香、苦味较浓，叶腋有刺。

种植枸杞芽菜的市场前景

1、菜用枸杞可清热解毒，明目清肝，作为一种保健型蔬菜，在蔬菜淡季的时候需求量较大。

2、菜用枸杞抗逆性强，耐贫瘠，在生长过程中很少有病虫传播，所以较少施农药，符合当下消费市场的“绿色无公害”理念。

3、种植枸杞芽菜的成本低，产值高，管理方便

4、既具有食用价值，又具有观赏价值，市场可发挥价值不单一。

 

种植枸杞芽菜的技术要点

1、繁殖

枸杞的繁殖方法很多，但是广泛被采用的是种子繁殖和扦插繁殖，种子繁殖需要提前浸泡种子催芽，然后和湿的细沙搅拌，均匀撒播；扦插繁殖选取优良的单株且已木质化粗壮枝条作插穗使用。

2、定植

菜用枸杞适宜用宽行密植方式在春季或秋季进行定植，行距30cm，株距10-15cm。移栽前应施足基肥，移栽时，尽可能带土移栽，避免伤根，否则不利于种苗成活。

3、肥水管理

菜用枸杞的生长期需肥量较多，需要不断地补充氮、磷、钾肥，当枸杞苗长新根和新梢时要注意及时地薄施追肥。除了施用农家肥外，有条件地还可以叶面施肥。

4、整枝修剪

菜用枸杞生长后期需要重剪植株，促进侧芽、隐芽萌发，矮化植株，使嫩头密集在一个水平面上，一般保持高度在50cm左右，这样更有利于采摘。

 

菜用枸杞种植技术视频

 

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