“这个一个简单炒炒炒加一个“黄瓜碗”的造型，看着很清爽，吃着也很清爽，把春天吃进肚子里。这种造型谁都能做得来，不需要技巧无难度，需要一点时间，可以让孩子参与进来一起完（dao）成（luan）。

菜谱亮点
吸引眼球；提高宝宝食欲；拍照美腻；全家适合。

参考月龄：15M+”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

主料

• 黄瓜 1根
• 鲜豌豆 30克
• 胡萝卜粒 30克
• 虾仁 5个

辅料

• 淀粉 2克

• 其他 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

虾仁炒豌豆的做法(图文攻略)

• 1

  食材：黄瓜 1根，鲜豌豆 30克，胡萝卜粒 30克，虾仁 5个，淀粉 2克。

• 2

  虾仁切成丁，加少许料酒，淀粉抓匀腌制几分钟。>>料酒去腥，淀粉使虾、肉嫩嫩的。

• 3

  黄瓜切差不多大的段，准备做黄瓜碗。

• 4

  用刀沿黄瓜两头往内2mm划半圈，上面削掉一层盖，用勺子把黄瓜肉挖出，底别刮破。

• 5

  用刀在底上切一刀，为了放的稳，不会左右晃动。

• 6

  一个个排排坐。把竹叶子都剪出来摆上，菜一出锅可以热乎乎的吃。

• 7

  热锅温油，放入胡萝卜粒，翻炒1分钟，加入香菇炒1分钟，再放豌豆，翻炒1分钟。>>油少，如果已经有点粘锅，提前加点水煮。

• 8

  加小半碗水煮一会。煮一下胡萝卜更软烂，更适合宝宝吃。

• 9

  水快没了，放虾仁丁，可以加少许盐或虾皮粉，翻炒1分钟出锅。

• 10

  黄瓜碗做好，感觉实在单调，临时剪了些竹叶，小草。

小窍门

本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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