“喜欢吃韭菜。韭菜的营养价值很高。尤其是冬季韭菜炒菜更鲜美，搭配着肉蛋类，海鲜类等等吃法太多了。这次用鲍鱼裙边炒韭菜。味道很赞的，分享一下。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 韭菜 300
• 鲍鱼边 适量
• 植物油 一勺
• 盐 一勺
• 料酒 一勺

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

韭菜炒鲍鱼边的做法(图文攻略)

• 1

  准备好做菜的主要食材

• 2

  鲍鱼边需要水泡十分钟左右

• 3

  淘洗干净，加料酒备用

• 4

  热油炒韭菜，快速翻炒

• 5

  韭菜变色，加鲍鱼边

• 6

  快速翻炒，停火，加盐翻炒，出锅

• 7

  分享

• 8

  分享

小窍门

炒韭菜一定要快速的翻炒，不然韭菜会变老，口感不好。 使用的厨具：炒锅