农产加工美食:食材清单(原料佐料)

主料

• 面粉 500G
• 水 300G
• 酵母 4G

辅料

• 油酥面粉 半小碗
• 油酥油 适量
• 黑芝麻 适量

• 其他 口味
• 煎 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

芝麻千层饼的做法(图文攻略)

• 1

  面粉半小碗。

• 2

  油锅放加热。

• 3

  有倒入小碗里，迅速搅拌，使油和面粉充分融合。

• 4

  面粉水和酵母融合，室温23℃，发酵半小时。

• 5

  面擀成片。

• 6

  上面撒油酥，涂抹均匀。

• 7

  散上芝麻。

• 8

  从一遍卷起。

• 9

  卷成卷。

• 10

  用刀切一段一段单位。

• 11

  按扁。

• 12

  锅中加油，小火煎。

• 13

  两面金黄即可。

• 14

  出锅装盘。

使用的厨具：平底锅