“再过几天就是中国式情人节——七夕节了,相信这天许多女生都会收到玫瑰花等礼物，并与自己心爱的人一起看个电影，吃个晚餐，度过浪漫的一天！所以，今天做了这款情侣美食【玫瑰花面包】，虽然成品还不是太完美，但吃在嘴里后心里还是非常香甜、美味的。”
食材清单表
- 高筋面粉180g
- 低筋面粉20g
- 酵母2g
- 红豆沙60g
- 红曲粉2g
- 玉米油12g
- 盐1g
- 鸡蛋液20g
- 牛奶80g
- 水40g
玫瑰花面包的做法(图文攻略)
1除了酵母和红曲粉外，其它食材全部放入面包机桶内
2一个揉面程序结束后（20分钟）放入酵母，醒面1小时后再揉15分钟
3面团揉好后取出，平均分成两份
4取其中一份再次放入面包机桶内，倒入红曲粉揉面10分钟
5将两种颜色的面团平均分成各5份，每份20克左右，滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟
6将红豆沙分成10份，每份6克左右，搓成椭圆形
7将醒好的面团擀成圆形（最好把边缘擀薄点），并用刮板切四刀，保留中间位置不要切
8把红豆沙放在面皮中间
9提起其中一片把豆沙包裹住
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然后再将对面一片包过来
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旁边一片包过来
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最后一片包好后整整形，玫瑰花就完成了（红玫瑰也如此制作）
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排放在不粘模具中
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进入烤箱发酵20分钟左右，并放入一碗热水增加湿度
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发酵好后，在表面筛一层面粉
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烤箱上下火170度预热5分钟，放入中层烤制30分钟即可，注意，上色后需要加盖锡纸，以免表面烤糊
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出炉后放凉就可以享用了
小窍门
1、我用的是4寸模具，有点小，还剩了一些面团没用完，最好用6寸模具
2、烤箱的温度和时间要按照自家烤箱的情况来调节
使用的厨具：电烤箱
——文章采编：69农村创业网烘焙食品加工制作专题。
