“外皮层层酥脆，挞心香浓细腻。椰香蛋挞，自己来做。”

农产加工美食:食材清单(佐料原料)

主料

• 蛋挞皮 10个
• 佳乐纯正椰浆 75ml
• 全脂牛奶 180ml
• 蛋黄 45ml
• 全蛋液 50ml

辅料

• 细砂糖 35g

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

椰香蛋挞的做法(图文攻略)

• 1

  准备食材；

• 2

  加热：全脂牛奶、椰浆、细砂糖混合，搅匀，小火加热至糖完全融化（不要煮开）；

• 3

  混合：加入蛋黄、全蛋液，搅匀；

• 4

  过筛：准备筛网，过筛成蛋挞水；

• 5

  入模：蛋挞水倒入蛋挞皮中至8分满；

• 6

  烘烤：烤箱上下火230℃，烤10分钟即可；

• 7

  成品。

小窍门

1.椰浆倒出来前先摇一摇。
2.白砂糖可根据个人口味适量放入。
3.蛋挞皮可直接网购。 使用的厨具：电烤箱