“金黄，酥脆，咸香也许这就是鸡蛋和馄饨最好的拍档；本文【(图示)手工自制抱蛋馄饨的方法 】用于农家乐美食制作、休闲农庄研学旅行、农产品加工等工艺技术参考。”

农产品加工美食:食材清单(原料佐料)

主料

• 馄饨6个
• 鸡蛋2个

辅料

• 油2g
• 料酒1勺
• 盐1勺
• 熟芝麻1勺
• 葱花适量

• 咸香 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

抱蛋馄饨的做法(图文攻略)

• 1

  煮熟的馄饨和两个鸡蛋

• 2

  蛋液加点盐，和料酒搅匀

• 3

  锅烧热里面抹上一层油

• 4

  开小火倒入蛋液

• 5

  放入馄饨

• 6

  撒上少许熟芝麻

• 7

  蛋液一直小火煎至定型撒上葱花就好

小窍门

鸡蛋要用小火慢慢煎使用的厨具：不粘锅