“深秋时节，气温下降，做个养颜汤滋补一下吧！”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

主料

• 鸡爪 500g
• 花生米 适量
• 红枣 适量
• 枸杞 少许
• 香菜 少许

辅料

• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 少许

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

凤爪养颜汤的做法(图文攻略)

• 1

  花生米泡水30分钟后煮开 ，煮熟后捞出备用。

• 2

  鸡爪剁去趾尖，清洗干净，放沸水中焯一下。

• 3

  鸡爪剁成两段。

• 4

  葱切段，姜切片。

• 5

  锅中水烧开后，放入鸡爪、葱段、姜片煮。

• 6

  大火煮开转小火，加入花生米同煮。

• 7

  煮至鸡爪、花生米软烂，加入红枣、枸杞煮一下。

• 8

  出锅前加盐、鸡精、胡椒粉调味，加点香菜点缀一下。

小窍门

花生米先煮熟，把汤扔掉。如果直接和鸡爪同煮，汤色不好看。 使用的厨具：炒锅