美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 凉粉 一袋
• 牛肉 适量
• 蒜苗 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 米椒 适量
• 豆瓣酱 1匙
• 番茄酱 1匙
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 鸡精 少量
• 胡麻油 适量
• 味精 少量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

肉末炒凉粉的做法(图文攻略)

• 1

  洗好所有的食材

• 2

  凉粉切块，用清水冲洗一下！牛肉切末！蒜苗切小段！葱，姜，米椒切碎！！

• 3

  锅里面倒胡麻油烧热！放入姜煸香后，放牛肉末煸炒至没有水分时，加葱，生抽，老抽，盐，十三香炒熟！！！（最后再不用放盐啦）

• 4

  炒好的肉沫加豆瓣酱，番茄酱慢火炒出红油

• 5

  炒出红油后放入凉粉块，十三香，生抽，米椒段翻炒！

• 6

  翻炒几下加入半碗开水，加鸡精，味精让凉粉入味

• 7

  水分收干时放入蒜苗段翻炒几下出锅！！！

• 8

  凉粉很劲道哦

• 9

  简单又快的下饭菜好啦??！！！

• 10

  成品