美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 猪排骨 适量
• 菠萝 适量
• 姜 适量
• 番茄酱 适量
• 生粉 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量

• 其他 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

菠萝焖排骨的做法(图文攻略)

• 1

  排骨洗干净，加酱油，蚝油，酒，糖，姜腌一个小时

• 2

  菠萝切片泡盐水

• 3

  锅烧热油，排骨裹生粉

• 4

  排骨抖抖不要捻这么多生粉，倒入滚油中1分钟，关小火炸熟排骨，再开大火半分钟让肉收油

• 5

  把排骨捞起来拎油放碟

• 6

  白糖，白醋，番茄酱加水调料倒入锅中煮

• 7

  把排骨，菠萝倒入锅中，让排骨均源匀的裹上汁即可装碟

使用的厨具：炒锅