马铃薯为茄科茄属多年生草本植物，全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物，原产于南美洲安第斯山区，人工栽植养护历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区，下面我们就一起来看一看马铃薯什么品种好吧！

早大白

【特性】“早大白”马铃薯为极早熟品种，生育天数60～65天。块茎椭圆形，白皮、白肉，表皮光滑、薯块好看。结薯集中，大中薯率(商品率)高达90%以上。品质好，适口性好。

【产量】“早大白”马铃薯的适应性较广，我国南北方均可栽植养护种养。适于高水肥栽植养护。一般亩产1500公斤，高产可达4000公斤以上。

【栽植养护】“早大白”马铃薯采用脱毒种薯，播种前晒种催芽，种养密度4500株/亩左右为宜。由于结薯集中，薯块大，产量高，因此种养技术上要掌握“深栽、浅埋、多次覆土”的原则，生育期间要注意马铃薯晚疫病的防治。

超白

【特性】“超白”马铃薯为极早熟菜用型品种，由辽宁省大连市农业科学研究所育成。植株生育茂盛，长势强，株高40厘米左右。茎绿色粗壮，叶片肥太平展，叶色浓绿。花白色。结薯集中，块茎圆。白皮白肉，大而整齐，大中薯率为7l～84%，表皮光滑品质较好，淀粉含量为12.5～13.4%。

【产量】“超白”马铃薯适宜于辽宁、河北、江苏和安盘等地二季作区及城郊种养，平均每亩(1亩)产量为1500千克左右。

【栽植养护】“超白”马铃薯种养适宜密度为每亩5000株左右。种养中要加强管理，及时灌溉，重施优质腐熟基肥。

中薯2号

【特性】“中薯2号”是中国农科院蔬菜花卉研究所用LT-2作为母本、DTO-33作父本杂交育成。植株为扩散型，株高50～70厘米，主茎粗壮，整薯播种一般3～4个茎，茎浅紫褐色。叶色深绿。花冠紫红色，花药橙黄色，花粉多，天然结果性强，花多浆果大，种子多。块茎扁圆形，薯皮和薯肉淡黄色，表皮光滑，芽眼较浅等。

【产量】“中薯2号”块茎品质好，淀粉含量14～17%，维生素C100克鲜薯80毫升，还原糖含量低于0.2%，适合食用和加工。生育期从出苗至成熟50～60天左右。田间生长发育旺盛。结薯集中，块茎大而整齐，单株结薯4～6块，休眠期短，40天即可通过休眠，食用品质优良，耐贮藏。一般单产1500～2500千克/亩。

【栽植养护】“中薯2号”适宜在我区冬种栽植养护，可适当密植，以4000～4500株/亩为宜。栽植养护上要求土壤有中上等肥力，生长期需求肥水充足，不适于旱地栽植养护，可与其他作物间作套种用。栽植养护管理采用一促到底，作为早熟蔬菜栽植养护种养。

中薯4号

【特性】“中薯4号”是中国农科院蔬菜花卉所1995年育成，为极早熟类型品种。出苗到成熟60天左右。生长势较强。株型直立，株高50厘米左右，分枝数少，茎绿色，基部呈淡紫色。叶深绿色，复叶挺拔、大小中等，叶缘平展，花冠淡紫色，能天然结果。

【产量】“中薯4号”块茎长圆形，淡黄皮淡黄肉，表皮光滑，大而整齐，芽眼少而浅，结薯集中。块茎休眠期60天左右，耐瘠薄，蒸食品质优，一般每亩产1500公斤左右。

【栽植养护】“中薯4号”每亩4500～5000株。播前催芽，施基肥，加强前期管理，及时培土中耕，促使早发棵、早结薯，结薯期和薯块膨大期及时灌溉，收获前一周平灌以利收获贮存。适合与棉花、玉米等作物间套作。