“就直接法吧！一个吐司吞两个大鸡蛋，虽然有点大手笔但特别好吃，什么中种、液种或者汤种在这里将遭沦陷！”

农产加工美食:食材清单(佐料原料)

主料

• 高筋面粉 500g
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 45g
• 酵母 3g
• 盐 4g
• 水 60g
• 奶粉 20g

辅料

• 黄油 25g

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

鸡蛋吐司的做法(图文攻略)

• 1

  成品图

• 2

  除黄油以外的所有面团材料混合在一起揉成光滑的面团；

• 3

  加入黄油揉至完全扩展阶段；

• 4

  温暖处发酵至两倍大；

• 5

  发酵好的面团排气后、分成六等份收圆松驰20分钟左右；

• 6

  两次擀卷中间松驰二十分钟、全部完成；

• 7

  放入吐司模具中发酵至八分满；

• 8

  放入预热170度烤箱中层，上下火45分钟；

• 9

  成品图

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  成品图

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  手撕的片自己看哈！

小窍门

1）和面时预留液体以免面团过软。2）烤箱的温度自定並且观色上锡纸，因为这些我想帮也帮不了你。 来自 农村创业 小妞_hebycE 的作品 使用的厨具：电烤箱