“有一个小公主许下想吃菠萝??炒饭的心愿。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

主料

• 菠萝 1个
• 胡萝卜 半个
• 玉米 半个
• 豌豆粒 若干
• 鸡蛋 两个
• 虾 半斤
• 米饭 适量

辅料

• 酱油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 柠檬水 适量

• 酸甜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

菠萝炒饭的做法(图文攻略)

• 1

  剥去虾壳、取出虾线、洗净备用。

• 2

  玉米剥粒、胡萝卜切丁、豌豆粒焯水1-2分钟，捞出备用。

• 3

  菠萝切一大一小，将大的一边挖空备用。

• 4

  菠萝肉切丁备用。

• 5

  鸡蛋打散，热油，倒入后稍凝固，迅速用筷子搅拌，炒出滑蛋，装碗备用，虾仁也炒红备用。

• 6

  焯水晾着的豌豆粒、胡萝卜丁、玉米粒下锅翻炒一分钟后盛出备用。

• 7

  加橄榄油，倒入米饭，炒两分钟，加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒、滑蛋、虾仁，加适量盐、酱油、料酒，倒点点柠檬水??，翻炒一分钟，最后加入菠萝丁翻炒半分钟，起锅。

• 8

  将炒好的饭装入挖空心思的菠萝中，一道充满心意的菠萝炒饭就完成啦。

使用的厨具：炒锅