“冬笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类，含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在冬笋所含的蛋白质中，至少有16种氨基酸。。。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 冬笋 395克
• 龙骨 245克
• 雪菜 90克
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

雪菜冬笋龙骨汤的做法(图文攻略)

• 1

  食材：冬笋、龙骨（已清洗焯水）、雪菜（已洗净切段）

• 2

  将冬笋剥壳清洗一下。

• 3

  放在案板上切成片。

• 4

  将已焯好的龙骨和切成片的冬笋下入高压锅中。

• 5

  加入一些清水。

• 6

  加适量的料酒。

• 7

  接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火.

• 8

  焖至没气后开盖。

• 9

  然后，合入切段的雪菜翻动一下煮开煮上2分钟。

• 10

  最后，加适量的盐。

• 11

  加适量的味精。

• 12

  调味翻匀，即成。

使用的厨具：高压锅