本文【自制酸辣豆角的家庭厨房做法(图文)】旨在为农村创业爱好者提供农家餐饮制作、美食产品开发及休闲农庄农产加工等参考技术资料。

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 长豆角500g
• 盐五勺
• 水适量
• 麻椒适量
• 白醋400g
• 姜片四个
• 杭椒四个
• 小米辣三个

• 酸辣 口味
• 腌 工艺
• 一天 耗时
• 普通 难度

自制酸辣豆角的做法(图文攻略)

• 1

  长豆角洗净

• 2

  切成手掌宽度的长段

• 3

  将切好的长豆角段放入一个器皿里面

• 4

  撒上盐，要均匀的裹上，主要是腌制长豆角中的水分

• 5

  绿杭椒切成段

• 6

  炒锅放入所有的配料，大火烧开之后转小火熬制至杭椒颜色变浅关火，然后倒入器皿里面，盖好盖子腌制一天左右就可以

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