“家人都非常喜欢的一道家常菜，酸辣可口，魔芋入味”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 魔芋 一块
• 泡酸菜 少许
• 泡姜 少许
• 小米辣 少许

• 酸辣 口味
• 烧 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

酸菜烧魔芋的做法(图文攻略)

• 1

  泡姜泡酸菜小米辣都改刀，魔芋切小块，泡入水中，备用

• 2

  热锅，温油，放入酸菜泡姜小米辣爆香

• 3

  魔芋沥干水分后放入锅中，翻炒

• 4

  翻炒均匀后放入适量开水，烧至十分钟，保持中火，把酸菜的味道充分烧入魔芋中，即可，出锅前放少许鸡精提味

• 5

  酸菜烧魔芋就做好了

小窍门

暖心提示:酸菜，泡姜都是自己家做的，没有任何防腐剂添加剂。
因为酸菜含盐很多，所以没有额外放盐了。
加水烧的时候要适量，不能放太多了，稍微没过魔芋即可，保持中火烧，出锅时汤汁的量就很合适。 使用的厨具：炒锅