——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

主料

• 花菜 适量

辅料

• 葱 适量
• 香菜 适量
• 干红辣椒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 白醋 适量

• 清淡 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌花菜的做法(图文攻略)

• 1

  清洗干净的花菜切成大小均匀的块儿

• 2

  锅中加入清水烧开放入花菜焯水一分钟至断生。

• 3

  捞出过凉水

• 4

  沥干水分备用

• 5

  葱丝、香菜段，干红辣椒丝放入盛花菜的容器中

• 6

  加入盐，香油，鸡精，白醋，搅拌均匀即可

• 7

  装盘，成品！

使用的厨具：炒锅