“前些日子去农家乐吃的一样农家菜，虽然食材低调，制作简单，但是色泽艳丽还不失营养，使人顿生食欲感，不论是搭配白米饭还是馒头或者大饼吃着都很开心。好了！下黑手用大剪刀剪我的小蒜苗去！”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 蒜苗 适量
• 酱油 几滴
• 盐 少许
• 植物油 适量
• 姜蓉 少许
• 花椒 几粒
• 热水 少许

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法(图文攻略)

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  我种的蒜苗真给力！！！

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  成品图

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  准备好食材；鸡蛋打散、胡萝卜洗净去皮切成丝、蒜苗切成小长段、我觉的蒜苗多点更有味哦！。 姜切碎，再搞几粒花椒，酱油瓶和盐罐没打理干净我就不在这儿现眼了！

• 4

  起炒锅、锅热烧油，油热后倒入蛋液翻炒成块状盛出；

• 5

  再次起锅小火倒油，放入花椒粒煸黄捞出不要；

• 6

  放入胡萝卜中小火翻炒变色；

• 7

  放入几滴酱油、少许热水和盐翻炒均匀；

• 8

  放入蒜苗翻炒均匀；

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  倒入炒好的鸡蛋块翻炒均匀盛出；

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  成品图

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  成品图

小窍门

炒这种菜时我感觉酱油放几滴就行，放多了颜色会变黑，热水也是放少许以不干锅避免炒糊为好。 使用的厨具：炒锅