休闲农庄厨艺&农产加工:食材清单(原料调料)

• 花生 适量
• 枸杞 适量
• 糖 适量

• 甜味 口味
• 拔丝 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

枸杞花生糖的手工制作(农家餐饮厨艺图示教程)

• 1

  花生放烤箱200度烤20分钟，我喜欢香一点，所以花生烤的黄黄的

• 2

  花生稍微放凉搓掉皮

• 3

  放入枸杞和花生拌匀

• 4

  开始炒糖了，可以用油也可以用水炒

• 5

  大泡泡慢慢变小泡泡

• 6

  等糖变的很粘稠的时候关火，加入花生枸杞翻炒均匀

• 7

  放在油纸上，趁热整理整齐，切成自己喜欢的形状

• 8

  可以吃了

小窍门

1、炒糖全程小火
2、趁热切，凉了切会碎掉的 使用的厨具：电烤箱、炒锅