“金针菇学名毛柄金钱菌，、钩菇、朴菇、冬菇等。金针菇含有人体必需的氨基酸成份较全，且对身体有诸多好处。金针菇的做法多种多样，今天试做此款椒盐金针菇酥香可口。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 金针菇 500g
• 椒盐 适量
• 芝麻 选量
• 淀粉 适量
• 红椒粒 适量
• 葱 适量
• 精盐 适量
• 青椒粒 适量
• 蒜 适量

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

椒盐金针菇的做法(图文攻略)

• 1

  选新鲜金针菇1斤。

• 2

  将金针菇切大片状，分别每片沾满淀粉待用。

• 3

  将油锅烧热，下入金针菇炸制双面。

• 4

  需炸2遍沥油出锅。

• 5

  锅中少油将少量的青、红椒粒，葱蒜碎、少盐炒制备用。

• 6

  椒盐与熟芝麻各适量拟一同撒入油炸金针菇上即可。

• 7

  这道椒盐金针菇菜酥怡人，味道鲜美。