“龙利鱼不仅营养丰富，美味可口，还有一个很关键的优点，那就是脂肪含量低，不用担心摄入的热量高，有利于减肥人士。还有就是可以大口吃鱼不吐刺，吃起来方便。配上红红的剁椒，吃起来太过瘾了。而且现在数九寒天的，剁椒美食还能起到御寒保暖的作用，很适合现在的季节。吃完好满足，饥饿和寒冷顿时消除了～”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 龙利鱼 一片
• 剁椒 三勺
• 葱 一小段
• 料酒 两勺
• 食用油 少许
• 蒸鱼豉油 几滴

• 超辣 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

剁椒龙利鱼的做法(图文攻略)

• 1

  将龙利鱼洗干净，加料酒和葱片腌制一会儿。

• 2

  将腌制好的龙利鱼放在盘中。

• 3

  在龙利鱼表面覆盖一层自制剁椒。(直接用剁椒口味比较辣，如果需要降低辣度可以事先将剁椒焯烫过滤再用)

• 4

  放进蒸锅大火蒸10分钟。

• 5

  蒸好后撒上切好的葱花，滴上几滴蒸鱼豉油(也可以不滴)。

• 6

  端上桌就可以吃啦。

小窍门

无。 使用的厨具：蒸锅