内容摘要：蝎子是我国传统的名贵中药。除药用外，近年来蝎子作为保健食品和特色名菜，备受青睐，进入宾馆、饭店甚至于寻常百姓的餐桌。而蝎毒临床上主要用于神经系统、脑血管系统，对恶性肿瘤、顽固病毒和艾滋病等有特殊疗效。广州潘晓养蝎子十年，赚钱赚了四百万，在本期视频里面我们看看他做蝎子养殖的创业故事。

视频：养蝎子年收入四百万

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广州，亚运之城也是美食之城，这里不光美食多，而且食材也多，今天我们就说说养蝎子。

蝎子又称全蝎、全虫、琵琶虫等，是我国传统的名贵中药。在我国医药史上，蝎子入药很早以前就开始了，在我国著名的《开宝本草》和《本草纲目》中均有记载。蝎子以全虫入药，有息风止痉、通经活络、消肿止痛、攻毒散节等功效。可用于治疗痉挛抽搐、中风、半身不遂、口眼歪斜、破伤风、淋巴结核、疮疡肿毒等。目前以蝎子配伍的汤剂达百余种，全蝎配成的中药达60多种。如“再造丸”、“大活络丸”、“七珍丸”、“牵正散”、“止疼散”、“中风回春丸”等均以全蝎为主要成分。

蝎毒临床上主要用于神经系统、脑血管系统，对恶性肿瘤、顽固病毒和艾滋病等有特殊疗效。目前以蝎毒为主要原料的药物已在日本、新加坡投入批量生产。

潘晓，湖北孝昌人，养殖蝎子十年，在广州开办的蝎子养殖基地年收入可达四百万元，91年毕业于湖北大学政治系的潘晓，是个斯斯文文的政治老师，1994年，辞职下海，在成都的一家批发市场里，开了一个小门脸卖日常杂货，虽然这生意没多大，可几年下来老潘凭着埋头苦干，赚下不少的家当。

1998年的春节，潘晓做饮料生意失败了，这让他深深了解到，如果没市场，投资什么都是一种冒险。所以他每天貌似很舒服地看看电视翻翻报纸，其实却没有任何有关投资致富的消息，而且最后还真让他找到了，那就是养蝎子。本期节目介绍潘晓养蝎子的艰苦历程……

蝎子养殖小知识：

在养蝎子时要注意，投放饲料要使用食盘，一般在下午5－6点钟投料，次日清晨收盘清洗，水盆内要衬垫，如海绵吸水后，或玉米芯浸水后放入蝎窝内。幼蝎的投喂必须及时，保质保量，否则会相互残食。幼蝎经6次蜕皮进入成蝎阶段后，投料以肉食为主，除了喂活虫外，还要喂些青草、树叶、蔬菜、西瓜皮，南瓜补充水分。

种蝎一般按二母一公配比混养。蝎子为卵胎生，雌蝎交尾后，受精卵在体内经过40天完成胚胎发育，产仔时的适宜温度为33－38℃，所以养蝎室必须加温，也要注意通风换气。蝎子有休眠期，一年中清明到白露是生长期，秋分到霜降是填充期，立冬到雨水是休眠期，惊蛰到清明是复苏期，蝎子喜潮湿温暖，怕风、怕水、怕震、怕光，总之，要根据其特性进行饲养、管理。

石家庄养蝎能手将“毒物”变增收致富宝

蝎子，一直以来被人视为“毒物”，唯恐避之不及。但在元氏县全蝎养殖协会会长李竹江看来，蝎子却是宝贝，是能带动农民增收致富的宝贝。

“蝎子食用和药用历史悠久，现在食用蝎子的需求量非常大，油炸、烧烤、泡酒等食用方法很多，前景非常广阔。”李竹江说。

李竹江是元氏县苏阳乡东城角村人，从1989年起他开始试养蝎子，经多年摸索实践，掌握了蝎子的养殖技巧，取得了较好的经济效益，并带动周边村的一些农民一块儿发展。为增强抵御市场风险能力，2009年，李竹江联络本村及周围村的养蝎户和经销户，成立了元氏县全蝎养殖协会，举办养殖技术培训班，拓展销售渠道，扩大养殖规模。

协会向养殖户普及两项核心技术，一项是“夏季加速生长”，另外一项是“冬季休眠管理”，这两项技术直接决定着全蝎的产量和质量。养殖户王小三说：“自从掌握了这些技术，我们养殖户产量提高20%-30%，利润相应增加20%-30%。”

据了解，该协会采用的是“协会+基地+农户”的模式，引导群众发展全蝎养殖，协会实行统一供种、统一销售，既提高了养殖户的养殖效益，又减少了市场风险。“我们还以全蝎养殖协会为依托建立了科普惠农服务站，购买了图书、电脑等办公用品，刻录光盘发放给会员，建成了6个科普宣传栏，常年为群众提供全蝎养殖技术服务。”李竹江说。

截至目前，协会已发展会员1561户，其中科技示范户500户，带动周边农户1318户。协会全蝎年产量近10万公斤，成为我国黄河以北最大的全蝎养殖基地。今年6月，该协会被中国科协、财政部授予“全国科普惠农兴村先进单位”称号。

随着养殖规模的扩大，社员户的收入越来越高，全蝎养殖已经成为周边村民的主要经济来源之一。对此，李竹江并不满足。“全蝎深加工项目，已经成为协会发展的目标。”他透露，下一步协会将大力发展产品深加工，研究蝎子滋补食品及蝎毒提取等，进一步提高经济效益。