“过年了，当然要吃年糕。酸酸甜甜的番茄汁煮年糕，寓意甜甜蜜蜜，幸福一年。
番茄汁煮年糕，不仅酸甜可口，开胃好吃，过年也可以促进食欲，比起大鱼大肉，番茄汁煮年糕，更清淡可口，老少皆宜，开胃好吃。西红柿含有丰富的维生素，煮熟吃，更加营养健康。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 年糕 500克
• 番茄 300克
• 油 2ml
• 盐 2克
• 香葱 10克
• 白砂糖 5克

• 酸甜 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 高级 难度

番茄汁煮年糕的做法(图文攻略)

• 1

  准备食材：年糕、西红柿、白砂糖、香葱等食材；

• 2

  西红柿去皮洗净，切块。

• 3

  年糕洗净，切块；

• 4

  清水煮沸，放入年糕煮软，捞出沥干水待用；

• 5

  热锅，倒油，放入西红柿，翻炒，加入水、白砂糖，煮成番茄汁；

• 6

  把煮好的年糕，倒入番茄汁锅中；

• 7

  放盐、香葱，拌均起锅；

小窍门

1.年糕冬天太硬，可以蒸熟再切；
2.番茄去皮口感才好；
3.记得放糖不然太酸哦。 使用的厨具：煮锅