“我们这次手工做的这款小面包是用椰浆做的，没有牛奶，和黄油，相比之下口味比较清淡，但是口感软的不得了，特别适合小孩子吃，有孩子的不防学着给孩子做，可以说的上是健康的小零食”

食材清单表

• 高筋粉300g
• 低筋粉30g
• 鸡蛋1个
• 酵母粉5g
• 白糖20-30g
• 椰浆160g
• 稻米油10g

• 果味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

椰浆小面包的做法(图文攻略)

• 1

  食材图：高筋粉，低筋粉，鸡蛋，椰浆，酵母，白糖，油，我用的是金龙鱼稻米油，做烘焙很好用，你也可以换成其它无色无味的油

• 2

  面粉加入白糖，蛋液，酵母粉用少许温水化开

• 3

  合成面团后加入少量油

• 4

  面团揉至出现大面积薄膜这个大概需要20分钟

• 5

  揉出膜后饧发5分钟分成若干小份

• 6

  取一个小面团用擀面棍擀成长条形

• 7

  两头对折

• 8

  卷起来一个小面包就完成了

• 9

  摆入烤盘上

• 10

  再饧发10几分钟发酵到两倍大

• 11

  放入预热好的烤箱里170度15分钟

• 12

  取出放在晾晒架上

• 13

  降温后就可以吃了，超级柔软好吃，刚烤出来，皮还有点硬 ，放凉后里外都是软软的

——文章采编：69农村创业网烘焙食品加工制作专题。