——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

主料

• 菠菜梗 适量
• 胡萝卜 半块
• 金针菇 一把

辅料

• 酱油 2匙
• 香醋 1匙
• 香油 1匙
• 芝麻碎 1匙
• 味精 1匙
• 大蒜 2头

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌三色菜的做法(图文攻略)

• 1

  菠菜洗净，待用。

• 2

  用热水绰一下。

• 3

  菠菜的梗单独摘出来，切断备用。

• 4

  金针菇切段，

• 5

  洗净，再用热水戳一下。

• 6

  绰好的金针菇。

• 7

  依次摆盘。

• 8

  大蒜两头打成蒜泥

• 9

  加入所备调料，大蒜泥调成浓汁。

• 10

  胡萝卜一段。

• 11

  胡萝卜切细丝，用热水绰一下。

• 12

  切好的胡萝卜丝也摆在金针菇和菠菜梗之间。蒜汁倒在盘子中间。

• 13

  简单好吃又好看的凉拌菜做好了。

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