“肉酿凤尾笋，营养丰富的一道菜肴！笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

主料

• 凤尾笋 适量
• 肉 适量
• 胡萝卜 适量

辅料

• 油 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 香油 少许

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

肉酿凤尾笋的做法(图文攻略)

• 1

  凤尾笋洗干净，用热水焯一下，控干水分，备用！

• 2

  用刀切片，摆入盘中！

• 3

  切肉丁，切胡萝卜丁，切葱姜蒜适量！

• 4

  锅里放入油适量，葱姜蒜末炒香，放适量蚝油酱油，十三香少许，放肉丁胡萝卜丁，加盐适量，翻炒，水淀粉适量，勾芡，收汁，滴香油几滴，出锅！

• 5

  用勺子把肉汁浇在凤尾笋上！撒上青椒圈装饰一下！成品！

小窍门

出锅淋完肉汁，喜欢吃辣的，可以撒上太椒段，味道也不错！ 使用的厨具：不粘锅